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Spekulatius Tiramisu: Ein schnelles No-Bake Dessert

Spekulatius Tiramisu ist ein schnelles, köstliches No-Bake Dessert, das traditionelle Gewürze und cremigen Mascarpone verbindet.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Mascarpone Für eine leichtere Variante Frischkäse verwenden.
  • 250 g Magerquark Non-fat griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen oder Zuckeraustausch verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker mit Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Kokoscreme ist eine tolle pflanzliche Option.
Für die Cookies
  • 200 g Spekulatius Auch andere gewürzte Kekse können verwendet werden.
Für die Flüssigkeit
  • 250 ml Kaffee (kalt, koffeinfrei) Kräutertee ist eine koffeinfreie Alternative.
Für die Garnitur
  • 2 EL Backkakao Kann je nach Vorliebe weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Bereiten Sie zuerst den Kaffee zu und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
  2. Sahne schlagen: Sahne in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (3-5 Minuten).
  3. Mascarpone-Mischung zubereiten: Mascarpone, Magerquark, Zucker, Vanillezucker und Backkakao in einer Schüssel mischen, bis glatt.
  4. Sahne unterheben: Vorsichtig die geschlagene Sahne in die Mascarpone-Mischung unterheben.
  5. Kekse schichten: Spekulatius kurz in den Kaffee tauchen und gleichmäßig in die Auflaufform legen.
  6. Dessert aufbauen: Abwechselnd Schichten von Keksen und Creme verteilen, mit einer Creme-Schicht abschließen.
  7. Kühlen: Dessert abdecken und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  8. Servieren: Nach Belieben mit Backkakao oder zerstoßenen Keksen garnieren und gut gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Das Spekulatius Tiramisu kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Bei längerer Lagerung einfrieren. Auftauen über Nacht im Kühlschrank empfohlen.

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