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Spinat Lachs Rolle

Spinat Lachs Rolle – Gesundes Festmahl für jeden Anlass

Die Spinat Lachs Rolle ist ein gesundes und köstliches Low-Carb-Gericht, das ideal für festliche Anlässe geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rolle
  • 6 Stück Eier verwende große Eier für die besten Ergebnisse.
  • 300 g Blattspinat du kannst gefrorenen Spinat verwenden, achte jedoch darauf, ihn gut abzutauen und abzutropfen.
  • 150 g Geriebener Gouda kann durch milden Mozzarella ersetzt werden.
  • 200 g Fettreduzierter Frischkäse auch Vollfett ist möglich für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 EL Meerrettich kann weggelassen oder durch milderen Senf ersetzt werden.
  • 2 EL Dill frischer Dill wird empfohlen, aber getrockneter kann in kleineren Mengen verwendet werden.
  • 200 g Räucherlachs ersetze ihn durch gekochtes Hähnchen oder eine vegetarische Füllung.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Topping
  • 50 g Parmesan oder Sesam toste den Sesam für ein intensiveres Aroma.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Schlage die Eier in einer Schüssel, bis sie schaumig sind, und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Füge den frischen Blattspinat und den geriebenen Gouda hinzu und vermische alles gut miteinander.
  4. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang.
  5. Lass die gebackene Rolle kurz abkühlen, bevor du den fettreduzierten Frischkäse, frischen Dill und Meerrettich gleichmäßig darauf verteilst.
  6. Lege den geräucherten Lachs gleichmäßig über den Frischkäse und rolle die Mischung vorsichtig von einer Seite auf.
  7. Stelle die Rolle für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie in Scheiben schneidest.
  8. Optional: Mit frischem Dill oder geröstetem Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 2mg

Notes

Die Rolle kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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