Stollenkonfekt mit Quark - Festliche Leckerbissen für Zuhause

Stollenkonfekt mit Quark sind köstliche, weiche Leckerbissen, die festliche Stimmung bringen.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 12 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Nüsse (und Mandeln) Sorgt für Crunch und Reichtum; kann durch Mohn ersetzt werden.
50 g Aprikosen (getrocknet) Fügt natürliche Süße hinzu; kann durch getrocknete Feigen oder Datteln ersetzt werden.
50 g Orangeat Verleiht eine zitrusartige Note; kann durch Zitronenschale ersetzt werden.
50 g Zitronat Verstärkt das aromatische Profil; zusätzliche Trockenfrüchte können verwendet werden.
150 g Butter (weich) Versorgt den Teig mit Feuchtigkeit und Reichtum.
130 g Zucker Sorgt für Süße im Teig; Menge reduzieren oder Honig verwenden.
2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen; Leinsamen-Eier für vegane Option.
250 g Quark Fügt eine reiche Textur hinzu; griechischer Joghurt als Ersatz.
½ Stück Zitrone (geriebene Schale) Verleiht ein erfrischendes Zitrusaroma.
1 Päckchen Vanillezucker Erhöht die Geschmacksintensität; Vanilleextrakt als Alternative.
500 g Weizenmehl Bildet die Grundstruktur des Teigs; glutenfreie Mischung als Ersatz.
1 Päckchen Backpulver Hilft dem Teig beim Aufgehen.
100 g Rosinen Fügt Süße hinzu; Johannisbeeren oder Cranberries als Alternativen.

Für die Dekoration

Butter (flüssig) für das Bestreichen Verleiht Glanz an den Gebäckstücken.
Puderzucker für das Bestäuben Sorgt für eine süße, feierliche Note.

Equipment

Backofen
Mischschüssel
Backblech
Backpapier
Rührgerät
Gitterrost

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Hacke die Nüsse und getrockneten Früchte in kleine Stücke.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
In einer anderen Schüssel das Weizenmehl mit Backpulver und Vanillezucker verquirlen.
Falte die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung.
Forme aus dem Teig kleine runde oder ovale Stücke.
Backe die Stollenkonfekt im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
Lass die Stollenkonfekt auf einem Gitterrost abkühlen und mit Butter und Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für festliche Anlässe und als Geschenk.

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