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Teriyaki-Lachs

Teriyaki-Lachs in 30 Minuten zubereiten

Dieses Teriyaki-Lachs-Rezept ist einfach, köstlich und schnell zubereitet, perfekt für ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 4 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 206
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Teriyaki-Soße Achte auf eine low-sodium Variante
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer frischer Ingwer kann verwendet werden
  • 1 Esslöffel Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke Arrowroot-Stärke als glutenfreie Alternative
  • nach Geschmack Prise Salz Intensiviert die Aromen
Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets verwende die Haut für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Esslöffel Speiseöl z.B. Sesamöl oder Rapsöl
Für das Topping
  • 2 Esslöffel helle Sesamsamen oder schwarze Sesamsamen
  • 1 Teelöffel Thymian auch Petersilie oder Koriander passen gut dazu

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und die Marinade in einer Schüssel vermengen. Filets für 30 Minuten marinieren.
  2. Lachs braten: Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Lachsfilets mit Hautseite nach unten anbraten, 4 Minuten braten.
  3. Lachs fertig garen: Filets umdrehen, 1-2 Minuten weitergaren und nach Geschmack würzen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 206kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 315mgSugar: 4gVitamin A: 5IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Lachs nicht überfüllen und Hitze gut regulieren, um eine gute Garung zu gewährleisten.

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