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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies für den ultimativen Zucker-Genuss thuis

Diese Tiramisu Brownies vereinen die fudgy Textur klassischer Brownies mit der cremigen, kaffeeartigen Süße von Tiramisu.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 1 Spray Kochspray oder Butter
  • 8 Unzen Bittersüße Schokolade 70% Kakao oder Schokoladenstückchen
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter in kleine Stücke schneiden
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Dunkler brauner Zucker ersetzbar durch hellen braunen Zucker
  • 2 große Eier Eier zimmerwarm
  • 2 Esslöffel Instant-Espressopulver oder reguläre Kaffeekörner
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Koscheres Salz oder normales Tafelsalz
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver auf Frische achten
Für das Topping
  • 8 Unzen Mascarponekäse oder Frischkäse
  • 1 Tasse Kaltes Schlagsahne
  • 1/2 Tasse Puderzucker weniger für weniger Süße
  • 2 Esslöffel Ungesüßtes Kakaopulver für die Bestäubung

Equipment

  • Backform 8x8 Zoll
  • Topf
  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 8x8 Zoll Backform ein.
  2. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  3. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und rühren Sie Zucker und dunklen braunen Zucker ein.
  4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Mischen Sie das Instant-Espressopulver, Vanille und Salz unter.
  6. Mischen Sie das Mehl und Backpulver vorsichtig unter und gießen Sie den Teig in die Backform.
  7. Backen Sie die Brownies für 25 bis 30 Minuten und lassen Sie sie 3 Stunden abkühlen.
  8. Schlagen Sie Mascarpone und kaltes Schlagsahne zusammen, bis weiche Spitzen entstehen.
  9. Fügen Sie Puderzucker, Vanille und Espressopulver hinzu und schlagen Sie weiter bis steife Spitzen entstehen.
  10. Verteilen Sie das Topping gleichmäßig über die abgekühlten Brownies und bestäuben Sie sie mit Kakaopulver.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für einen zusätzlichen Crunch können Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.

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