Bringe in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Tagliatelle oder Farfalle hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten.

Halbiere die Kirschtomaten und lege sie beiseite.

Erhitze 2-3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge den frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn 1-2 Minuten lang an.

Gib die vorbereiteten Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie für 5-7 Minuten.

Füge nach dem Garen der Tomaten getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Jetzt kommt die abgetropfte Pasta in die Pfanne. Tossiere alles gut durch.

Lege die Burrata auf die Pasta und lasse sie schmelzen, während du alles sanft umrührst.

Garnieren mit frischem, zerrissenem Basilikum.

Serviere die Pasta sofort und bestreue sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.