Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (180°C für Umluft).

Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in der Mitte durch.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter und den Zucker bei mittlerer Hitze, bis die Mischung goldbraun wird (ca. 5 Minuten).

Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten.

Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano, und geben Sie den Balsamico-Essig dazu.

Übertragen Sie die Tomatenmischung vorsichtig in eine runde Backform.

Legen Sie den Blätterteig vorsichtig über die Tomaten und tuckern Sie die Ränder in die Backform hinein.

Stechen Sie den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.

Backen Sie die Tarte Tatin für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und stürzen Sie sie vorsichtig auf einen Teller. Garnieren Sie mit frischem Oregano.