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Traditionelles Italienisches Süßes Glasiertes Osterbrot Rezept

Traditionelles Italienisches Süßes Glasiertes Osterbrot Rezept – Ein Fest für die Sinne

Dieses traditionelle italienische süße Glasierte Osterbrot Rezept vereint Aromen von Vanille und Orangenschale zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, ideal für die Osterzeit.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weißes Mehl Kann durch Brotmehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Für Honig oder Agavendicksaft als Alternative.
  • 250 ml Milch Für vegane Variante Mandel- oder Hafermilch verwenden.
  • 10 g Hefe Instanthefe kann als Ersatz verwendet werden.
  • 3 Stück Eier Leinsamen-Ei als vegane Option.
  • 100 g Butter Verwenden Sie Margarine oder pflanzliche Butteralternativen.
  • 2 TL Vanilleextrakt Ein paar Tropfen Mandelaroma als Ersatz möglich.
  • 1 Stück Orangenschale Zitronenschale kann auch verwendet werden.
Für den Zuckerguss
  • 200 g Puderzucker Regulierter Zuckergehalt für ideale Süße.
  • 50 ml Milch Variieren Sie die Menge für die Konsistenz.
Für die Dekoration
  • 50 g Streusel Essbares Glitzer kann für besonderen Effekt verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mixer
  • Teigrolle

Method
 

So Bereiten Sie das Rezept Vor
  1. Erwärmen Sie die Milch leicht und mischen Sie sie mit Zucker und Hefe. Lassen Sie die Mischung etwa 5-10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
  2. In einer Schüssel kombinieren Sie das Mehl, die Eier, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt und die Orangenschale. Fügen Sie die Hefe-Mischung hinzu und vermengen Sie alles zu einem weichen Teig.
  3. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5 Minuten, bis er glatt und geschmeidig ist. Platzieren Sie ihn in einer gefetteten Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 1-2 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Drücken Sie den Teig herunter und teilen Sie ihn in drei gleichmäßige Stücke. Rollen Sie jedes Stück zu einem langen Strang und flechten Sie sie zusammen.
  5. Legen Sie den geflochtenen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 30-45 Minuten gehen, bis sich das Volumen erneut verdoppelt.
  6. Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie das Brot 25-30 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
  7. Lassen Sie das Brot kurz abkühlen, bevor Sie den Zuckerguss über das warme Brot träufeln und mit bunten Streuseln dekorieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie es warm mit etwas Butter für ein köstliches Frühstück.

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