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Türkische Rühreier

Türkische Rühreier – Einfach und Köstlich Selbermachen

Türkische Rühreier, auch Menemen genannt, sind ein köstliches und vielseitiges Frühstücksgericht mit frischen Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Türkisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Eier frisch
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 1-2 Stück grüne Paprika gehackt
  • 1 Stück Zwiebel optional, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
  • 1 Teelöffel Paprika oder nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Feta-Käse nach Belieben optional zerbröckelt

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und für 3-4 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Tomaten und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und 5-6 Minuten köcheln lassen.
  4. Eier direkt in die Pfanne schlagen und sanft unterrühren, für 3-4 Minuten garen.
  5. Feta-Käse über die Rühreier streuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 370mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Menemen eignet sich hervorragend als schnelles und gesundes Frühstück oder leichtes Mittagessen. Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack, um neue Aromen zu entdecken.

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