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Überbackene Hackfleisch-Baguettes

Überbackene Hackfleisch-Baguettes für den perfekten Genuss

Überbackene Hackfleisch-Baguettes sind ein herzhaftes Komfortessen mit Rinderhackfleisch und Käsekruste.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Baguettes
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Baguettes
  • 2 Stücke Baguettes oder Ciabatta-Brote Hinweis: Verwende Brot mit guter Kruste für bessere Textur.
Für die Füllung
  • 300 g Rinderhackfleisch (mager) Substitution: Kann mit vegetarischem Hackfleisch oder einer Mischung aus Pilzen und gekochten Linsen ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt) Substitution: Schalotten können das Geschmacksprofil verbessern.
  • 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) Hinweis: Verwende Knoblauchpulver als schnelle Alternative.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Substitution: Frische Tomaten können verwendet werden, wenn sie verfügbar sind.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Substitution: Rote Paprikamark kann Süße hinzufügen, obwohl der Geschmack unterschiedlich sein kann.
  • 100 ml Gemüsebrühe Hinweis: Verwende natriumarme Brühe zur Kontrolle des Salzgehalts.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Hinweis: Frischer Oregano kann verwendet werden, indem die dreifache Menge genommen wird.
  • Salz und Pfeffer Tipp: Während des Kochens nach Geschmack anpassen.
Für den Belag
  • 150 g geriebener Mozzarella (oder anderer schmelzender Käse) Alternativen: Cheddar, Gouda für einen schärferen Geschmack.
  • frische Petersilie (gehackt) Andere Optionen: Frische Schnittlauch oder Basilikum können verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
  2. Baguettes vorbereiten: Halbiere die Baguettes der Länge nach und höhle sie leicht aus.
  3. Baguettes vorbacken: Lege die Baguettehälften auf ein Backblech und backe sie für 5-7 Minuten.
  4. Hackfleisch braten: Erhitze Öl in einer Pfanne und bräune das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten.
  5. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Brate die Zwiebeln und den Knoblauch 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
  6. Sauce zubereiten: Rühre das Tomatenmark, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe ein und lass die Sauce 10-15 Minuten köcheln.
  7. Baguettes füllen: Fülle die vorgebackenen Baguettes großzügig mit der Hackfleischmischung.
  8. Mit Käse bestreuen: Bestreue die gefüllten Baguettes mit geriebenem Mozzarella.
  9. Baguettes backen: Backe die gefüllten Baguettes 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  10. Anrichten und genießen: Lass die Baguettes abkühlen und garniere sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1BaguetteCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese köstlichen Baguettes sind perfekt zum Teilen und ideal, um Familie und Freunde zu begeistern.

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