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Überbackene Hähnchenfilets

Überbackene Hähnchenfilets in 30 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für Überbackene Hähnchenfilets vereint Schnelligkeit, Cremigkeit und gesunde Zutaten in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenfilets entbeinte, hautlose Brüste
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Soße
  • 200 ml Schlagsahne kann durch halb und halb ersetzt werden
  • 200 ml Hühnerbrühe verwenden Sie natriumarme Variante für weniger Salz
  • 200 g Kräuterfrischkäse oder einfacher Frischkäse mit frischen Kräutern
  • 2 Esslöffel Basilikum frisch, für Garnierung und Geschmack
  • 100 g Kräuterkäse beliebiger anderer Käse als Alternative
Für den Salat
  • 150 g Kopfsalat Basis für den Salat
  • 100 g Tomaten Kirschtomaten sind eine gute Alternative
  • 100 g Salatgurke jede Gurkensorte ist akzeptabel
  • 2 Esslöffel Weißweinessig Zitronensaft als Alternative

Equipment

  • große Pfanne
  • ofenfestes Gericht
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Rührlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C für herkömmliche Backöfen vor.
  2. Spülen Sie die Hähnchenfilets ab und tupfen Sie sie trocken. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Filets 4 Minuten pro Seite an.
  4. Nehmen Sie die Filets heraus und geben Sie Wasser und Schlagsahne in die Pfanne. Simmern lassen und Hühnerbrühe einrühren.
  5. Verteilen Sie Kräuterfrischkäse auf den Hähnchenfilets und legen Sie sie in das ofenfeste Gericht.
  6. Bestreuen Sie die Filets mit Basilikum und Kräuterkäse.
  7. Backen Sie die Filets 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Lassen Sie die Hähnchenfilets ruhen und servieren Sie sie mit frischem Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Überbackenen Hähnchenfilets sind gesund, low-carb und perfekt für hektische Abende.

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