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Überbackene Nachos mit Avocado und Bohnen

Überbackene Nachos mit Avocado und Bohnen für Genussmomente

Überbackene Nachos mit Avocado und Bohnen sind der perfekte Snack für gesellige Runden und in nur 20 Minuten zubereitet!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 150 g Tortilla Chips Wähle stabile Chips, die die köstlichen Toppings gut tragen können.
  • 200 g Kidneybohnen Gut abspülen, um Konservierungsstoffe zu entfernen.
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado Kann optional durch Guacamole ersetzt werden.
  • 1 Stück Limette Saft sorgt für einen säuerlichen Geschmack.
  • 150 g Cheddar Käse Kann durch andere schmelzbare Käsesorten ersetzt werden.
  • 2 TL Grillgewürze Verwende individuelle Gewürzmischungen nach Geschmack.
  • 1 Stück Jalapeños Fügen Schärfe hinzu, frisch oder eingelegt.
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt Bietet eine cremige Textur.
  • 1 Bund Koriander Für eine frische Note.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Lass die Kidneybohnen gut abtropfen und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  3. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Limettensaft.
  4. Lege die Tortilla Chips gleichmäßig auf ein Backblech. Verteile die Kidneybohnen und dann den Käse darüber.
  5. Streue die Grillgewürze gleichmäßig über die Nachos.
  6. Schiebe die Nachos in den Ofen und backe sie für etwa 5 Minuten.
  7. Serviere die Nachos sofort mit Jalapeños, Sauerrahm, Limetten und der frischen Avocado.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Nachos sind am besten frisch, innerhalb weniger Stunden genießen.

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