In einer großen Schüssel vermische das Allzweckmehl, den Granulat- und den braunen Zucker, die Maisstärke, das Backpulver und das Salz gründlich.

Füge die weich gewordene Butter hinzu und mische, bis die Mischung sandig aussieht.

Anschließend das Ei und die Extrakte hinzufügen und so lange verrühren, bis sie gerade so kombiniert sind.

Teile den Teig in zwei gleiche Portionen und forme sie zu einer flachen Scheibe. Wickele jede Portion in Frischhaltefolie und lege sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf etwa 0,5 cm Dicke aus und steche Herzen aus.

Backe die Kekse 10-13 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech auskühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.

Bereite das Royal Icing vor, indem du Puderzucker mit Eiweiß oder einer veganen Alternative gut vermischst; füge langsam Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Teile das Icing in mehrere Schüsseln und füge die Americolor Super Red Gel Lebensmittelfarbe hinzu.

Fühle das Royal Icing in Spritzbeutel und dekoriere die abgekühlten Kekse.

Lass die dekorierten Kekse mehrere Stunden oder über Nacht trocknen.