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Vegan puff pastry snacks with cream cheese and tomato

Vegane Blätterteigsnacks mit Frischkäse und Tomate – Super lecker!

Leckere vegane Blätterteigsnacks mit cremigem Frischkäse und Tomate, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Snacks
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Veganer Blätterteig Hochwertiger, gefrorener Teig
Für die Füllung
  • 200 g Veganer Frischkäse Oder Tofu/Nusskäse als Ersatz
  • 250 g Cherrytomaten Kann durch Zucchini oder Paprika ersetzt werden
Zum Bestreichen
  • 2 EL Pflanzenmilch Mandel- oder Sojamilch empfohlen
Für den Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Optional, nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Pizzaschneider
  • Backpapier
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C (320°F) vor.
  2. Rolle den veganen Blätterteig aus und schneide ihn in 15 Quadrate.
  3. Schneide leicht um jedes Quadrat herum, um eine Umrandung zu schaffen.
  4. Verteile den veganen Frischkäse innerhalb der Ränder und lege die Cherrytomaten darauf.
  5. Bestreiche die äußeren Ränder mit Pflanzenmilch.
  6. Lege die Blätterteigstücke auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten.
  7. Lass die Snacks kurz abkühlen, bevor du sie warm servierst.

Nutrition

Serving: 1SnackCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese snacks sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise für Gäste. Serviere sie warm mit einer veganen Dip-Sauce.

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