In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Hefe, Milch, Ei und Salz vermengen. Kneten, bis der Teig glatt ist, und dann 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Milch, Zucker, Eigelbe, Speisestärke und Vanille bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Masse dick wird. Abkühlen lassen, bevor du es für die Füllung verwendest.

Den gegangenen Teig kurz durchkneten, in Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel mit Vanillecreme und einem Löffel Himbeer-Konfitüre füllen.

Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Die gefüllten Buns auf ein Backblech legen und 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, bevor du sie mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.