Heize den Ofen auf 170°C vor und fette eine Springform gut ein.

Vermenge Butter, Honig und Ei in einer Rührschüssel, bis eine cremige Masse entsteht.

Füge Weizenvollkornmehl und Backpulver hinzu und rühre zu einem glatten Teig.

Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und vermische sie mit Zitronensaft.

Verteile den Teig in der Springform und lege die Apfelscheiben darauf.

Schmelze die Butter und vermenge sie mit Honig, Walnüssen und Milch; gieße die Mischung über die Äpfel.

Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.