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Wassermelonen Gurken Salat Minze & Feta

Wassermelonen Gurken Salat Minze & Feta für heiße Sommertage

Erfrischender Wassermelonen-Gurken-Salat mit Minze und Feta, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Küchenklassiker
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Wassermelone reife, rotfleischige Stücke
  • 1 Stück Gurke Englische oder entkernte Gurke
  • 1 Bund Frische Minze
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse für eine pikante Variante
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel optional, für einen milderen Geschmack in Eiswasser einweichen

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wassermelone und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden, Minze fein hacken und Feta zerbröseln.
  2. Mischung erstellen: Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und sanft vermengen.
  3. Anrichten: Limettensaft über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
  4. Servieren: Sofort genießen oder kurz im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 160kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 700IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Fügen Sie ein paar gehackte Nüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.

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