Schlage die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker in einer großen Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden.

In einer separaten Schüssel kombiniere den Magerquark, den Mascarpone und den Zucker. Rühre die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.

Falte vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Quark-Mascarpone-Mischung. Füge dann die Schokostreusel hinzu.

Lass die Dosenmandarinen gut abtropfen und zerbrich die Butterspekulatius in kleine Stücke.

Fülle die Quarkcreme in ein Glas, gefolgt von einer Schicht der zerbröselten Spekulatius und einer Schicht Mandarinen. Wiederhole dies.

Stelle das geschichtete Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.