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Weihnachtstiramisu mit Kirschen

Weihnachtstiramisu mit Kirschen für festliche Tage

Ein himmlisches Weihnachtstiramisu mit Kirschen, perfekt für festliche Anlässe, schnell zubereitet und ohne Backen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Keksbasis
  • 200 g Spekulatius Kann durch Lebkuchen ersetzt werden
Für die Kirschsoße
  • 300 g Schattenmorellen Frische oder eingelegte Kirschen funktionieren gut
  • 2 EL Speisestärke Alternativ Pfeilwurzel- oder Tapiokastärke verwenden
  • 1 TL Zimt Muskatnuss als Alternative
Für die Cremeschicht
  • 500 g Mascarpone Kalorienärmere Option: Frischkäse
  • 100 g Zucker Menge nach Säuregrad der Kirschen anpassen
  • 300 ml Sahne Nicht-milchhaltige Schlagsahne kann ersetzt werden
Für das Finish
  • 2 EL Backkakao Ungesüßter Kakao oder dunkle Schokoladenspäne verwenden

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Gefrierbeutel
  • Dessertgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerdrücken Sie die Spekulatius-Kekse grob und verteilen Sie sie in Dessertgläsern.
  2. Lassen Sie die Schattenmorellen abtropfen. Mischen Sie Speisestärke mit Kirschsaft und erhitzen Sie dies mit dem restlichen Kirschsaft und Zimt.
  3. Schlagen Sie Mascarpone und Zucker cremig und fügen Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig hinzu.
  4. Schichten Sie die Kirschsoße und die Mascarpone-Creme abwechselnd über die Kekse.
  5. Bestäuben Sie das Tiramisu mit Backkakao und lassen Sie es im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Tiramisu kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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