Heize Deinen Ofen auf 160°C (320°F) im Umluftmodus vor und bereite eine Kastenform mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker 2-3 Minuten auf hoher Stufe schlagen.

Eier nach und nach hinzufügen und gut vermischen, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Mehl und Backpulver sieben und sanft unterheben, bis gerade so vermischt.

Himbeeren und weiße Schokolade vorsichtig unterheben, Himbeeren leicht mit Mehl bestäuben.

Teig in die Kastenform füllen, nur bis zu zwei Dritteln, um Platz lassen.

Im Ofen 55-65 Minuten backen und Garzustand mit einem Zahnstocher prüfen.

Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Für die Buttercreme weiße Schokolade schmelzen, Butter fluffig schlagen, Puderzucker und geschmolzene Schokolade hinzufügen.

Kuchen mit Buttercreme dekorieren und mit frischen Himbeeren garnieren.