Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce: Ein Tropenfeuerwerk

Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce vereint exotische Aromen und einfache Zubereitung zu einem begeisternden Gericht.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: exotisch, Tropisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

400 ml Kokosmilch light Kokosmilch kann verwendet werden.
2 EL Limettensaft Kann nach Belieben durch Zitronensaft ersetzt werden.
1 Stück Zwiebel Schalotten für milderen Geschmack sind auch geeignet.
2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust Kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden.
1 Prise Gewürze In der Regel Salz und Pfeffer; Chiliflocken für Schärfe.
1 Bund Koriander Zur Garnierung, optional mit Basilikum.

Equipment

große Pfanne

Method

Zubereitung

Öl erhitzen: Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Aromaten anbraten: Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den frisch gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis die Zwiebeln weich sind.
Hähnchen hinzufügen: Geben Sie die Stücke der Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
Sauce zubereiten: Gießen Sie die Kokosmilch und den Limettensaft in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
Simmern lassen: Lassen Sie die Mischung auf niedriger Stufe 10-15 Minuten köcheln.
Abschmecken und servieren: Passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer an und garnieren Sie mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Eine frische Limettenscheibe zum Garnieren verstärkt die Aromen wunderbar.

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