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Zimtschnecken-Frühstücksbissen

Zimtschnecken-Frühstücksbissen für den perfekten Start

Diese Zimtschnecken-Frühstücksbissen sind der perfekte Start in den Tag. Schnell zubereitet und voller Geschmack - ein echter Publikumsliebling!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann eine großartige Alternative bieten.
  • 75 g Zucker Kokoszucker für eine gesündere Variante verwenden.
  • 100 g Geschmolzene Butter Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 240 ml Milch Pflanzliche Milch eignet sich hervorragend für eine vegane Option.
  • 2 Eier Leinsamen-Eier sind eine gute vegane Alternative.
  • 7 g Trockenhefe Frisch ist wichtig für die beste Aktivierung.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Gesamtgeschmack.
  • 2 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt sorgt für einen klareren Geschmack.
Für die Füllung
  • 100 g Brauner Zucker Heller brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 TL Zimt Frischer Zimt kann den Vorteil eines intensiveren Aromas bringen.
  • 2 TL Zimt Verstärkt den Zimtgeschmack in der Füllung.
Für die Garnitur (optional)
  • 50 g Puderzucker Ideales zum Bestäuben vor dem Servieren.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Hefe, Salz) in einer großen Schüssel vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Milch, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
  5. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt für die Füllung kombinieren.
  6. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (30x20 cm) ausrollen.
  7. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig verteilen.
  8. Teig von der langen Seite her aufrollen und in 3-4 cm dicke Stücke schneiden.
  9. Geschnittene Stücke in eine gefettete Backform legen, mit Platz dazwischen.
  10. Zimtschnecken-Frühstücksbissen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  11. Abkühlen lassen, dann optional mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 250IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Zimtschnecken-Frühstücksbissen sind ideal für hektische Morgen oder entspannte Brunch-Stunden und ein echter Publikumsliebling!

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