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Zwetschken-Apfel-Marmelade

Zwetschken-Apfel-Marmelade: Einfach und köstlich

Diese Zwetschken-Apfel-Marmelade kombiniert süße Zwetschken und säuerliche Äpfel für ein perfektes Frühstücksvergnügen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 500 g Zwetschken (Pflaumen) Verwende reife Zwetschken für den besten Geschmack.
  • 300 g Äpfel Ideal ist die säuerliche Granny Smith.
  • 1 TL Zimt (Gemahlen) Verstärkt das Aroma.
  • 400 g Gelierzucker (2:1) Gewährleistet die richtige Konsistenz.
  • 50 ml Rum Kann durch Apfelsaft ersetzt werden.

Equipment

  • Kochtopf
  • Sterilisierte Einmachgläser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Früchte vorbereiten: Wasche die Zwetschken und Äpfel gründlich. Entsteine und schneide sie in kleine Stücke.
  2. Mischung ansetzen: Gib die vorbereiteten Zwetschken- und Apfelstücke in einen großen Kochtopf. Füge Zimt und Gelierzucker hinzu und vermische alles gut. Lass die Mischung 15 Minuten stehen.
  3. Erhitzen der Mischung: Erhitze die Mischung bei mittlerer Temperatur und rühre kontinuierlich um, bis sie sprudelnd kocht (ca. 10-15 Minuten). Die Früchte sollten weich sein.
  4. Kochen und Eindicken: Lass die Marmelade für 4-5 Minuten sprudelnd kochen, während du regelmäßig rührst.
  5. Rum hinzufügen: Füge den Rum hinzu und koche die Mischung für weitere 1-2 Minuten.
  6. Marmelade abfüllen: Nimm den Topf vom Herd und fülle die heiße Marmelade in sterilisierten Gläser. Verschließe sie sofort.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 65gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 50gVitamin C: 5mgCalcium: 5mg

Notes

Achte darauf, die Gläser vor dem Füllen zu sterilisieren, um Schimmelbildung zu vermeiden.

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